Vive la France!
Då var det återigen dags att träffa smaklökarna, kvällens tema var Frankrike. Vi träffades hemma hos Charlotte och Ralf för att uppleva franska smaksensationer.
Välkomstdrinken serverades ute i grillstugan där Christer och Camilla bjöd på äkta champagne och små tilltugg av/med olika sorters ostar. Gruyère, kex med chèvre och småkakor gjorda på Herrgårdsost med oliver. 
Det var Lupes tur att ta hand om förrätten som vi döpt till: Le Tricolore och bestod av
Croissants au fromage, smördegsinbakad St Agur, Oeufs en Cocotte au saumon fumé, pocherade ägg i grädde med kallrökt lax och pepparotsgrädde. Pissaladières, små plattor av smördeg med Karamelliserad rödlök och ansjovis. Till detta serverades: Jean Biecher Rosacker, Grand Cru Riesling. Ett friskt och nyanserat vitt vin från Alsace provinsen. 
Efter förrätten serverade Charlotte och Ralf huvudrätten som var den klassiska franska rätten Coq au Vin. Givetvis var det ungtupp i grytan som smakade utsökt tillsammans det franska rödvinet som serverades till. Det tar ganska lång tid att inta en fyrarätters måltid och man hinner bli mätt flera gånger om. Det gäller att ta god tid på sig och förutom att njuta av den goda maten njuta av sällskapet och de diskussionerna som sker runt matbordet. Kvällens efterrätt serverades av Anna och Magnus, en fantastisk Crème brûlée som serverades med dessertvin. 
För att skölja ner maten blev det ett litet glas Pernod och kaffe. Framåt två tiden var det dags att ringa taxi och åka hem mätta och belåtna till med dagen efter. Nästa träff någon gång i augusti är det Lupe som bjuder in, ansvarar för huvudrätten och väljer land, vilket land som kommer att väljas är än så länge hemligt…???
